泡菜燒肉飯 天氣炎熱就是 適合吃一些下飯的料理 今天我用爽口的泡菜跟豬肉作搭配 煎過的豬肉有一種焦香味 可以跟泡菜的重口味很好的融合 因為在家自己煮 豬肉跟泡菜的份量想放多少都可以 這次我用的是超市的豬梅花肉片 想改成豬五花 或是牛肉也都沒問題 希望爽口香濃的飯 可以給大家消暑的感覺 時間:50分鐘 份數:1人 材料: 洋蔥>>>>>>100克 小黃瓜>>>>>>1根 梅花肉片>>>>>>300克 蛋>>>>>>1顆 醬油>>>>>>1大匙 糖>>>>>>1/2茶匙 米酒>>>>>>1茶匙 孜然粉>>>>>>1/4茶匙 泡菜>>>>>>200克 白飯>>>>>>300克 黃金泡菜>>>>>>50克 做法: 1.洋蔥切絲 小黃瓜切片 2.梅花肉切成一口大小 用醬油 糖 3.孜然粉 米酒醃製 4.熱一鍋水 煮一個水波蛋 (可以參考我以前的文章) 5.熱鍋 將梅花肉煎至變色後加入洋蔥 6.拌炒均勻 洋蔥軟化後加入泡菜 7.翻炒均勻 試個味道 （可以再用醬油跟糖依照喜好調味） 8.起鍋 白飯打底 放上泡菜燒肉 水波蛋 小黃瓜 黃金泡菜 完成 訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw